Receta: Tarta de Manzana de Hojaldre Superfacil

Ingredientes:

1. 1 plancha de hojaldre comprada
2. 3 manzanas verdes grandes
3. Un puñado de nueces
4. 4 cucharadas pequeñas de mantequilla o margarina
5. 3 cucharadas grandes de azucar blanco o moreno (sabe mejor)
6. Zumo de medio limon
7. Canela
   
8. Un chorrito de ron (si teneis)
9. Memerlada de ciruela u otra fruta
   

Pasos a seguir

1. Pre-calentar el horno a 170º
2. Disponer la plancha de hojaldre junto con el papel de horno (que ya trae) en la asadera de horno.
3. Cortar las manzanas en laminas finas (quitarles las semillas) con la piel.
4. Colocarlas en un recipiente
5. Agregarles el ron, el zumo de limon y la canela. Mezclar.
6. Colocarlas como se muestra en la imagen, para que quede bonita despues.
7. Moler las nueces un poco y espolvorearlas por encima de las manzanas.
8. Agregar las cucharadas de mantequilla en diferentes zonas de la tarta.
9. Espolvorear toda la tarta con el azucar.
10. Meter en el horno hasta que este doradita (aprox. 15 minutos)
11. Cuando salga del horno, aun caliente, pintar con la mermelada de ciruelas. Le dara brillo y sabor.
    

A disfrutar !!!!!

Streusel de Manzana y Nueces

RECETA

INGREDIENTES:

MASA:

• 150 grms de harina
• 150 grms de azucar moreno
• 150 grms de mantequilla
  

RELLENO:

• 3 manzanas verdes
• canela
• vainilla
• zumo de limon
• ralladura de limon
• media taza de nueces picadas

PREPARACION

1. Precalentar el horno a 170º
   
2. Mezclar todos los ingredientes de la masa. La mantequilla debe estar bien fria. Debe quedar como un granulado. No hace falta amasar.
3. Colocar un poo del granulado en la base de la tartera.
4. Cortar las manzanas en laminas.
5. En un recipiente junto con las manzanas agregar las nueces, la canela, la vainilla, el zumo y la ralladura del limon.
6. Colocar el relleno encima de la masa anterior.
7. Tapar con mas relleno y presionar un poquito. En el horno, se compactara.
8. Colocar en el horno por aprox. 30 minutos o hasta ver que tiene colorcito.
9. Se puede acompañar con helado o nata montada.

Pastel de fresas con nata

Ingredientes bizcocho:

• 5 huevos
• 5 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de miel
• 5 cucharadas de harina

Ingredientes para el relleno:

• 1/2 kilo de fresas maduras
• 1/2 kilo de nata para montar
• 1 taza de azucar glas
• esencia de vainilla
  
• algun licor para impregnar el bizcocho

Pasos para hacer el bizcocho:

1. Pre-calentar el horno a 170º
2. Colocar papel de horno en una fuente rectangular grande (puede ser la que trae el horno)
3. Colocar los huevos, la miel y el azucar en una batidora.
4. Batir los ingredientes todos juntos 10 minutos o hasta obtener una crema esponjosa.
5. Sacar la mezcla de la batidora con cuidado y colocarla en un recipiente hondo.
6. Agregarle la harina de golpe y con movimientos suaves y envolventes mezclar la harina. (que no se baje la preparacion).
7. Verter sobre la placa de horno.
8. Cocinar unos 6 minutos.
9. Cuando este lista, dejar enfriar del todo y reservar.
10. Una vez frio, cortar la masa en funcion del tamaño del molde a usar. Si es rectangular, con 3 tiras sera suficiente.
11. Reservar para el montaje final.

Pasos para el relleno:

1. Montar la nata con el azucar y la esencia de vainilla. Debe quedar bien dura la crema. Separar dos cucharadas grandes de nata para la decoracion del postre.
   
2. Reservar en la nevera.
3. Lavar las fresas y separar las que esten mas bonitas para la presentacion.
4. Del resto separar una mitad para cortarlas en trocitos pequeños y la otra mitad para licuar.
5. En un recipiente colocar las fresas cortadas y agregarles un poco de azucar y la mitad de la nata.
6. En otro recipiente colocar las fresas licuadas, agregarles azucar y la mitad de la nata.
7. Una vez hecho esto, ya se puede montar el plato.

Montaje del postre:

1. Colocar una base de bizcocho en el fondo del molde y rociar con un poquito de licor.
2. Agregar el relleno de las fresas en trocitos.
3. Colocar otra base de bizcocho y rociar con el licor.
4. Agregar el relleno de las fresas licuadas.
5. Finalizar con una capa de bizcocho y humedecer con el licor.
   
6. Reservar en la nevera por dos horas como minimo.
7. Pasado ese tiempo, quitar del molde el postre.
8. Decorarlo con la nata que habiamos reservado de manera uniforme y que quede todo bañado con la nata.
9. Finalmente, decorar con las fresas que reservamos antes.
   
10. Se puede agregar hilos de caramelo o lo que mas os guste.
    

Pastel de piña al natural

INGREDIENTES:

• 2 vasos de leche semidesnatada
• 2 sobres de cuajada
• 3 cucharadas de azucar
  
• 1 lata de piña al natural
• 1 brik de nata liquida
• esencia de vainilla y ralladura de limon
  
• 1 paquete de galletas digestive
• 100 gms de margarina ligeresa
• Caramelo para el molde

Paso a paso:

1. Poner en un cazo un vaso de leche con la nata. Calentar.
2. Mezclar los sobres de cuajada en un recipiente con el azucar, la vainilla y limon.
3. Agregar el liquido a esta mezcla y batir un poco. Volver a echarlo en el cazo y llevar a ebullicion.
4. Caramelizar un molde y colocar las rodajas de piña.
5. Echar la mezcla sobre la piña y reservar en la nevera hasta que cuaje un poco.
6. Moler las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida.
7. Echar esta mezcla de galleta sobre lo anterior.
8. Cuando se desmolde quedara la parte de la galleta por debajo y no habra problema al cortarlo.