BAGELS INTEGRALES DE CEBOLLA Y PIPAS DE GIRASOL

Ingredientes:

• 250 grms de harina integral
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1 cucharada de azucar
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de aceite
• 150 ml de agua templada
• pipas de girasol peladas y cebolla frita para decorar

Paso a paso:

1. Mezclar todos los ingredientes en un recipiente, menos las pipas y la cebolla.
2. Formar un masa y dejarla desacansar en el mismo recipiente tapada con plastico transparente durante 1 hora a temperatura ambiente.
3. Luego formar 4 bollos del mimso tamaño y hacer unas rosquillas no muy grandes.
4. Pre-calentar el horno a 170º.
5. Poner una olla con agua a hervir con sal.
6. Cuando este hirviendo agregar los bagels uno a uno.
7. Dejarlos 1 minuto de cada lado.
8. Escurrirlos y dejarlos sobre un trapo de cocina para que absorba toda el agua.
9. Luego ponerlos en una bandeja para horno.
10. Espolvorearlos con las pipas y la cebolla frita.
11. Hornearlos 20 minutos aprox.
12. Se pueden rellenar de pollo, jamon y queso, jamon serrano y tomate, o con mermeladas.